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  • DOP Cebolla Fuentes de Ebro
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  • La Denominación de Origen Protegida "Cebolla Fuentes de Ebro" se reconoció en 2010. Las cebollas podrán proceder de las variedades “Cebolla Dulce de Fuentes” y “Cebolla Blanca Gruesa de Fuentes”, de la población autóctona tradicionalmente originaria de Fuentes de Ebro. Son múltiples las características que posee esta cebolla, claves que la hacen diferente y reconocible al resto de variedades de cebolla. La fundamental es su sabor suave y que una vez ingerida no permanece su retrogusto en la boca. Externamente se caracteriza por su tallo grueso, su forma globosa, redondeada por la raíz y ligeramente alargada hacia el cuello. Su coloración externa es blanco paja y las túnicas interiores, blancas y esponjosas. (Gobierno de Aragón, 2025)
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  • De carácter autonómico, extendiéndose por los municipios de: Fuentes de Ebro, Mediana de Aragón, Osera de Ebro, Pina de Ebro, Quinto, Villafranca de Ebro.
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